Smidig vardag och klara besparingar i Kangasala

 FOODDUCK®-påläggsdoserarna är en viktig del av vardagen med smidiga och ekologiska måltider i Kangasalas skolor och stadssjukhus.

Kangasala är en av de allra första kommuner som började använda de hygieniska och ekologiska FOODDUCK^®-påläggdoserarna. Samarbetet mellan Kangasala och Foodduck började redan 2016 när fem skolor provade på att använda ankorna.

Under årens lopp har ankorna blivit mycket populära. I Kangasala har de varit en del av vardagen redan länge, och idag används påläggsdoserarna i flera skolor runt om i staden. Enheten har visat sina fördelar i många olika miljöer – den fungerar lika smidigt i livliga skolmatsalar som på stadssjukhuset. Tack vare sin mångsidighet passar FOODDUCK® för olika behov och verksamheter där hygien, enkelhet och en smidig vardag värdesätts.

Ny teknik i måltidsutdelningen på stadssjukhusets avdelningar

Våren 2020 inledde stadssjukhuset i Kangasala ett pilotprojekt med den första FOODDUCK^®-påläggsdoseraren som utvecklats för användning på sjukhus. Den kompakta FOODDUCK^® lille följer med i serveringsvagnen vid frukost, lunch och middag och doserar pålägget hygieniskt och miljövänligt till patienterna. Enheten underlättar distributionsarbetet, förbättrar hygienen och ger fördelar ur flera perspektiv. Till exempel är småförpackningar ofta svåra att öppna, och de skapar både svinn och onödigt plastavfall.

”För oss på sjukhuset har FOODDUCK^® underlättat den hektiska vardagen. Den är hygienisk, ger inte upphov till matsvinn och portionsstorleken håller alltid jämn kvalitet. FOODDUCK^®-påläggsdoseraren följer smidigt med vid matutdelningen tack vare sin storlek, och den är enkel att rengöra och ladda”, berättar servicemedarbetaren Riikka Lehto.

”Vi har ett flerårigt samarbete med Kangasala stad bakom oss. Apparaterna har använts i skolorna redan i många år, och vi fick en gemensam idé om att apparaten även skulle kunna användas vid sjukhusets matutdelning. Vi uppskattar verkligen Kangasala stads fördomsfrihet och vilja att prova på en ny innovation även i en sjukhusmiljö”, berättar Foodduck Oy:s verkställande direktör Timo Sorsavirta.

Påläggsdoseraren ger besparingar och minskar svinnet

I Kangasala har påläggsdoseraren medfört betydande fördelar i de dagliga måltiderna. Tidigare uppstod stora mängder plast- och aluminiumavfall från smöraskar och portionsförpackningar. Med FOODDUCK®-enheten har mängden förpackningsavfall minskat avsevärt, och pålägget kan användas mer effektivt utan onödigt svinn. De tomma påläggspåsarna tar väldigt lite plats och är enkla att sortera direkt i plaståtervinningen. Återvinningen har gjorts särskilt smidig eftersom förpackningarna inte innehåller någon aluminium alls – till skillnad från traditionella smöraskar och portionsförpackningar.

Den finska produkten fascinerar

I Kangasala uppskattar man att både påläggsdoseraren och pålägget är inhemska. Margarinet som används i FOODDUCK®-påläggsdoseraren är en Hjärtmärket-produkt och uppfyller rekommendationerna för skolmåltider.

Det inhemska pålägget har blivit mycket populärt bland kunderna – det uppfattas inte bara som ett hälsosamt utan också som ett ansvarsfullt alternativ. Lokal produktion och finländska råvaror ses ofta som en del av närmaten, vilket stärker betydelsen av valet både ur miljösynpunkt och för den nationella livsmedelsproduktionen.

Sakernas internet för med sig nya möjligheter

FOODDUCK®-doserarna använder modern IoT-teknologi som möjliggör exempelvis realtidsuppföljning av påläggsförbrukningen, programuppdateringar och optimering av portionsstorleken via fjärranslutning. Enheten samlar in användningsdata och lär sig att identifiera när mer produkt behövs. På Foodduck ser man dessa moderna lösningar som en viktig del i att göra kundernas vardag enklare.